Рецепт слоёного пирога с мясом в духовке

Пошаговый рецепт пирога из слоеного теста с мясом

Как приготовить "Слоеный мясной пирог" Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Слоеный пирог с мясом: простой рецепт приготовления

Пока размораживается тесто, не тратьте времени зря, займитесь начинкой. Лук-порей и репчатый лук порежьте полукольцами, можете репчатый лук порезать кубиками. Обжарьте до золотисто-прозрачного цвета на сковороде в небольшом количестве масла.

Пирог с мясом и сыром

Затем добавьте к луку фарш. Пропустите через чеснокодавку чеснок и также добавьте к мясу.

Пирог из слоеного теста с фаршем

Фарш обжаривайте слегка, он должен подрумяниться, но не полностью приготовиться. Иначе потом в пироге сухим получится. Помешивайте фарш, комочки разбивайте вилкой или лопаточкой. В готовую начинку добавьте мелко нарубленную зелень. Размороженное тесто раскатайте на листе пекарской бумаги. Если два пласта соединяете, можете место скрепления смазать маслом сливочным или растительным для прочности.

Тесто выложите на противень, можете его слегка смазать маслом. Или подстелите пергамент, чтобы не подгорело. Выложите на середину начинку, распределите равномерно. Залепите края, оставив посередине отверстие небольшое чтобы тесто не размякло, а сок выпаривался. Яйцо взбейте, смажьте им пирог, чтобы блестел. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Слоеный мясной пирог

Пирог должен стать золотистым и румяным. Готовый слоеный мясной пирог подавать можете со сметаной или томатным соусом. Оценить рецепт Слоеный мясной пирог: