Блинчики из цельнозерновой муки на молоке рецепт

Подсолнечное масло — 2 ст.

Как приготовить блины из цельнозерновой муки на молоке Сполосните яйца. Подсыпьте соли и сахара. Если любите блины послаще добавьте 4-5 столовых ложек, а если нет, будет достаточно 3 ложек. Немного взбейте массу венчиком или блендером для смешивания ингредиентов. Введите молоко и подсолнечное масло.

Блинчики из цельнозерновой муки

Масло добавлять обязательно, чтобы блины не прилипали к сковороде, были мягкими и упругими. Всыпьте оба вида муки — обычную и цельнозерновую пшеничную. Если захотите приготовить по этому рецепту оладья, просто чуть прибавьте количество муки высшего сорта — с 2 ложек до 4-5. Так тесто станет заметно гуще — как раз для оладий. Взбейте до однородности теста. В нем не должно быть комков.

Можно печь блины сразу же.

ПП-блины из различной цельнозерновой муки: лучшие проверенные рецепты

Но лучше немного подождать — дать тесту превратиться в эмульсию. Чуть смажьте ее маслом хватит пары капель — только перед первым блином, дальше смазывать не нужно. Прогрейте на сильном огне — достаточно половины минуты. Затем огонь убавьте до умеренного. А на сковороду налейте первую порцию теста. Используйте для этого небольшой половник. Возьмите сковородку в руку невысоко от плиты, сделайте пару круговых движений.

Так тесто равномерно разойдется по всей горячей поверхности. Буквально полминуты и на нижней стороне первого блина образуется румяность. Аккуратно подденьте и переверните его на другую сторону. Подождите еще немного и блин готов. А на сковороду налейте следующую порцию теста. Выпекайте все блины и складывайте их на тарелку. Блины из цельнозерновой муки на молоке уже готовы к употреблению! Подайте их к сладкому столу, для завтрака или обеда.

Их можно кушать прямо так или с какими-нибудь соусами — джемом, вареньем, сладкой наливкой, сгущенкой.