Варенье из тыквы с курагой и с апельсином рецепт

Например, каротина в ней почти в пять раз больше, чем в моркови. Кроме того, витамины А и Е, которые входят в состав мякоти, являются чуть ли не главными борцами с преждевременным старением кожи, а редко встречающийся витамин К оказывает влияние на свертываемость крови, что опять же доказывает необходимость включения тыквы в наш рацион… Впрочем, говорить о полезных свойствах данного продукта можно бесконечно.

Как и о его вкусовых качествах.

Как приготовить варенье из тыквы с кусочками апельсина?

Правда, далеко не все любят тыкву, и отталкивает их, в основном, ее специфический запах. Решить эту проблему можно, если вместо употребления тыквы в сыром виде приготовить из нее вкуснейшее кушанье, которое не стыдно будет поставить даже на праздничный стол. Из этого плода с плотной мякотью готовят очень интересные первые и вторые блюда, и даже десерты!

Одним из вариантов ее обработки является варенье. Правильно приготовленное тыквенное варенье станет любимым лакомством любого, кто его попробует, а особый способ консервации позволит сохранить все витамины. О том, как варить варенье из тыквы, мы сейчас и расскажем. Для этого берем в равных количествах тыкву и сахар соотношение 1: Складываем ее в приготовленную заранее чистую посуду желательно взять большой таз или кастрюлю из нержавеющей стали , пересыпая сахаром каждый слой тыквы.

Теперь эту емкость нужно оставить на несколько часов, чтобы тыква дала сок. По истечении 5-6 часов ставим кастрюлю либо таз на небольшой огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая.

Варенье из тыквы с апельсином, лимоном и курагой быстро и вкусно: простые рецепты

Если вы видите, что сока немного и тыква может пригореть, то добавьте 1-1,5 стакана воды. Когда сироп закипит, выключите газ. После полного остывания нужно опять таким же образом прогреть варенье еще один или два раза — все зависит от желаемой консистенции десерта чем больше кипятим, тем гуще становится варенье. Остывшую массу можно разливать по банкам, закатывать и убирать в теплое место — вкусное тыквенное варенье готово! Но чтобы действительно удивить гостей, собравшихся за столом в ожидании ваших кулинарных изысков, можно несколько изменить рецептуру: Тыкву вместе с мелко нарезанной курагой так же складывают в большую кастрюлю и пересыпают сахаром, после чего ждут появления сока, ставят на огонь, прогревают два-три раза и закатывают в банки.

Восторг гостей вам обеспечен!

Варенье из тыквы с курагой на зиму

Соединяя тыкву с лимоном, мы получаем удивительный вкус и янтарно-медовый цвет лакомства. Но ведь и польза такого варенья для нашего здоровья огромна, потому что лимон — один из лидеров в мире фруктов по содержанию витамина С.

На килограмм тыквы берем килограмм-полтора сахара и два средних лимона. Лимоны очищаем от кожуры, порезанную мякоть соединяем с тыквой. Затем складываем эту массу в таз, засыпаем сахаром и даем постоять.

Когда появится сок, можно ставить на огонь. Творческие хозяйки могут поэкспериментировать с засахаренным имбирем: Такое варенье из тыквы с лимоном станет частым гостем на вашем столе. И не только потому, что его теплый янтарный цвет напоминает солнышко, а аромат заставляет невольно подумать о жарких тропических странах, где постоянное лето… Тыквенное варенье с апельсином должно заставить счастливо улыбаться всех, кто следит за фигурой: Тыква нормализует обмен веществ, а апельсин способствует выведению токсинов из организма.

На килограмм тыквы берем 1 апельсин и 600-700 грамм сахара. Тыкву очищаем и режем маленькими кубиками, с апельсина снимаем кожуру и пропускаем его через мясорубку. В широкую посуду выкладываем тыкву с апельсином, засыпаем все сахаром.

Дадим немного постоять, потом ставим на огонь. Варим еще минут десять после закипания — и даем варенью настояться час-полтора. Затем еще раз кипятим около десяти минут и оставляем на час. По-иному будет выглядеть этот рецепт, если приготовить его в мультиварке, правда тогда придется сократить объемы всех ингредиентов примерно вдвое. Вот и варенье из тыквы с апельсином готово — легко и быстро!

Берем тыкву 500 г , моем, удаляем кожицу и семена и режем брусочками либо кубиками. Затем перемешиваем и убираем в холодильник на шесть-семь часов, чтобы тыква дала сок. Когда время выйдет, ставим емкость с тыквой на плиту и варим на небольшом огне, пока тыква не станет мягкой. Для придания особых терпких ноток вкусу варенья можно добавить четверть чайной ложки корицы за пару минут до готовности. Хранить такое варенье по Дюкану можно, правда, только пять-семь дней в холодильнике, но, стоит вам его только попробовать, как вы поймете, что оно исчезнет гораздо быстрее.

А почему бы и нет! Кстати говоря, в хлебопечке оно тоже получается очень вкусным! Скажем, процесс приготовления варенья из тыквы с лимоном в мультиварке или хлебопечке мало чем отличается от традиционного способа варки данного лакомства. Единственное различие состоит в том, что на последнем этапе мы загружаем наше варенье в мультиварку или хлебопечку и устанавливаем определенный режим: Вот и все тонкости.

Чудо в банке: готовим тыквенное варенье

Пропускаем их с тыквой через мясорубку и засыпаем сахаром 1,7-1,8 кг. Все перемешиваем и оставляем настаиваться при комнатной температуре. Хранить такую вкуснятину нужно в темном, прохладном месте или в холодильнике.