Салат с грибами сыром и колбасой рецепт

Салаты с грибами: лучшие рецепты

Как приготовить вкусный салат с копченой колбасой и сыром Чтобы удалить загрязнения с яиц, промываем их под теплой водой с губкой.

Салат с колбасой

Перекладываем в небольшую кастрюлю, заливаем холодной водой и отвариваем на низкой температуре максимум 10 минут после закипания. Остужаем готовый продукт в холодной воде и очищаем скорлупу. Пока варятся яйца, колбасу нарезаем на мелкие кубики.

Для приготовления можно использовать сырокопченую или просто копченую колбасу. Шампиньоны промываем под проточной водой или очищаем от пленки с помощью небольшого ножа. У подготовленных чистых грибочков выкручиваем ножку и нарезаем их со шляпками на небольшие кусочки. В сковороде нагреваем масло, добавляем измельченные шампиньоны, жарим на средней температуре 10-12 минут, помешивая. Жидкость должна испариться, а грибы уменьшиться.

Обжаренные шампиньоны слегка отжимаем шумовкой от масла, перекладываем на тарелку и остужаем. Подготовленную колбасу делим на 5 равных частей. Стеклянные креманки 5 шт. На дно посуды добавляем измельченную колбасу.

Салат «Ромбик» с копчёной колбасой, сыром и грибами

Для удобства нанесения соуса у пачки отрезаем с одной стороны уголок. Очищенные подготовленные яйца мелко нарезаем и разделяем на 5 частей. Добавляем на слой из колбасы и наносим соус. Чтобы блюдо выглядело аккуратным, соус и все ингредиенты добавляем так, чтобы стенки креманок оставались чистыми. Сыр натираем на крупной терке.

Аккуратно выкладываем его кучками на шампиньоны. На последний слой соус не наносим.

Салат с вареной колбасой, яйцами, сыром и овощами

Сверху добавляем по небольшой веточке укропа и вкуснейший сытный салатик с колбасой готов. Блюдо не охлаждаем, а сразу подаем на стол.

Салат с копченой колбасой, грибами и сыром

Салат с колбасой получится еще ароматнее, если майонез смешать с чесноком, который выжимаем через пресс или очень мелко нарезаем. Салатик получится с другим вкусом, если добавить слой из маринованных огурцов. Измельченные огурцы выкладываем между яйцами и шампиньонами. Шампиньоны можно заменить на свежие вешенки, замороженные или сушеные лесные грибы.

Сушеные грибочки промываем, замачиваем в горячей воде на 2-3 часа и затем обжариваем.

Салат с колбасой и грибами

Если в салат добавляем репчатый лук, то его предварительно маринуем в уксусе или на несколько минут заливаем горячей водой, чтобы уменьшить резкий вкус.