Рецепт курицы в духовке в сметане с грибами

Курица с грибами и сыром, запеченная в духовке

Приготовление курицы с грибами в сливочном соусе состоит из несложных операций: Очищают луковицы от кожуры. Режут их кольцами либо небольшими кубиками.

Куриное филе в сметане: 7 лучших рецептов

Грибы хорошенько промывают, убирая видимую грязь. Складывают в широкую миску, чтобы просохли. Нарезают половинками, соломкой или четвертинками. Маленькие экземпляры оставляют как есть. На глубокую сковороду наливают растительный жир и нагревают до температуры 80 градусов. Кладут в него измельченный чеснок, жарят до появления корочки золотистого цвета. В результате масло приобретает изумительный аромат. Качественно вымытые куски курицы опускают в ароматное горячее масло.

Жарят на сильном огне до появления румяной корочки. Накрывают крышкой, убавляют силу огня и тушат в течение 20 минут. При этом периодически переворачивают мясо, чтобы оно тщательно прожарилось. Доведя курицу почти до готовности, в сковороду кладут грибы и лук. Когда овощи выпустят сок, в смесь добавляют приправы и соль. Тушат до испарения жидкости. Появление красивой румяной корочки на продуктах указывает, что пора их заправлять сливками.

Содержимое сковороды доводят до кипения. Накрывают крышкой и на слабом огне тушат еще 15 минут.

Изысканное сочетание вкуса – курица с грибами

На завершающем этапе пробуют на вкус. При необходимости добавляют соль, специи. Любители зелени не забывают положить в блюдо петрушку, зеленый лук, кинзу либо укроп.

Дают настояться и подают к столу. Чтобы мясо курицы получилось хорошо обжарить, на сковороду кладут небольшие порции. Огонь должен быть сильным. В результате мясо будет румяным и сочным. Неповторимость вкуса курицы и сметанного соуса Опытные кулинары заметили, что гармоничное сочетание мяса с нежной жидкой заливкой покоряет сердца многих ценителей вкусной пищи. Приготовить курицу с грибами в изысканном сметанном соусе сможет даже неопытная хозяйка.

Достаточно придерживаться разумных рекомендаций.

Курица с грибами в сметанном соусе: рецепты с фото

Первый шаг на пути к созданию кулинарного шедевра — подготовка ингредиентов. Второй шаг — последовательное выполнение процессов приготовления. В конечном итоге можно удивить домашних отменным кушаньем, приготовленным с любящей добротой.

Курица, тушенная в сметане

Основные компоненты для блюда: