Рецепт цветной капусты в духовке с помидорами

Запеченная цветная капуста с помидорами

Помидор Капуста цветная Яйцо куриное Пошаговый рецепт с фото и видео Цветная капуста заехала в нашу страну во времена правления Екатерины Второй.

Цветная капуста с помидорами в духовке

Нельзя сказать, что с тех пор этот овощ является неотъемлемой частью русской кулинарии. Наоборот, цветная капуста — это продукт на любителя. Зато о его полезных свойствах спорить не приходится. Овощ способствует нормализации пищеварения и укреплению кровеносной системы, он также содержит витамины С, Е и К, фолиевую кислоту и калий. Сегодня мы приготовим цветную капусту с помидорами в духовке. Это питательное и достаточно сытное белковое блюдо служит как завтраком, так и ужином.

Во время запекания цветная капуста преобразится и станет любимым овощем для каждого! Итак, для приготовления возьмем свежую или свежемороженую капусту.

Цветная капуста с помидорами и яйцами.

Если вы только приобрели овощ, тогда аккуратно разделите его на соцветия и бланшируйте в кипящей подсоленной воде пару минут. После чего остудите и разделите на более мелкие части. Замороженную капусту необходимо предварительно разморозить, и она уже готова к запеканию. Перемешиваем до однородного состояния. Помидор нарезаем тонкими ломтиками. При желании можно снять шкурку, сделав надрезы на попке и обдав помидор кипятком.

Ёмкость для выпекания смазываем небольшим количеством растительного масла.

Запеканка с цветной капустой, помидорами и сыром

На дно выкладываем цветную капусту и заливаем подготовленной омлетной жидкостью. Поверх выкладываем ломтики помидора. Ставим цветную капусту с помидорами в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовим 20-30 минут.

Блюдо готово к подаче! Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями Полезные советы и дополнения к рецепту Вместо сметаны для приготовления омлетной массы можно взять молоко или несладкий йогурт. Сыр лучше брать твердый, его будет проще натереть на терке.

Цветная капуста, запеченная с помидорами и сыром

Для того чтобы запечь цветную капусту в духовке, подойдут стеклянные, силиконовые или металлические формы, а также сковорода со съемной ручкой. Готовому блюду дайте 5-10 минут остыть и подавайте к столу.