Рецепт салата из редьки с маслом рецепт

Салат из зеленой редьки: простой рецепт

Нет комментариев Редька, как и большинство овощей, содержит очень много воды, кроме того, некоторое количество углеводов, значительно меньше белка и совсем ничтожное количество жира. Основная ценность редьки — в высоком содержании минеральных солей, способствующих правильному обмену веществ.

В редьке много солей калия, натрия, кальция, магния, железа, фосфора, серы, хлора. Особенно богата солями черная редька. Острый, своеобразный вкус редьки зависит от особых эфирных масел. Редька стимулирует выделение желудочного сока и улучшает аппетит. Редька бывает самого разного вида — круглая, овальная, продолговатая.

Цвет кожицы — от черного и серого до белого, розового, зеленого, фиолетового. Черная и зеленая редька более нежная, зеленая — даже сладковатая. Перед употреблением редьку нужно хорошо вымыть щеточкой, очистить и снова помыть. Чтобы удалить из редьки горечь, ее можно нарезать и промыть или залить водой и оставить на 30-60 минут. Из редьки готовят салаты, вкус которых основан на контрасте горького и сладкого, или смягчают ее горечь, добавляя продукты с нейтральным вкусом. Некоторые салаты с редькой рекомендуется перед подачей на стол настаивать 1 час.

Нам привычны салаты из сырой редьки, но в некоторых восточных кухнях ее тушат или варят. Салат из редьки 300 г редьки, соль и красный молотый перец — по вкусу. Редьку вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Залить холодной водой на 1-2 часа. Затем воду слить, посолить и поперчить по вкусу. Салат из редьки с растительным маслом 300 г редьки, 50 г зеленого лука, 50 мл растительного масла, соль.

Салат из редьки и лука

Очищенную редьку натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой либо тонкими ломтиками, промыть холодной кипяченой водой, чтобы вышла излишняя горечь. Посолить, полить растительным маслом, перемешать и посыпать нарезанным колечками зеленым луком. Редьку очистить, положить в холодную воду примерно на 20 минут, затем натереть на крупной терке.

Посолить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком и заправить растительным мае -лом, дать пропитаться. Украсить блюдо листиками зеленого салата и посыпать укропом. Салат из редьки с клюквенным соком 300 г редьки, 50 мл клюквенного сока, 50 мл растительного масла, соль — по вкусу. Редьку натереть на крупной терке, добавить сок, соль, масло и перемешать. Дать постоять 30 минут и подать на стол.

Салат из редьки с сухарями 300 г редьки, 30 мл растительного масла, 100 г черного хлеба, 50 г зеленого лука, 50 мл кваса, соль — по вкусу. Хлеб очистить от корки и нарезать кубиками, посыпать солью и обжарить в масле. Редьку натереть на крупной терке, заправить квасом, уложить в салатницу, посыпать луком, по краям положить обжаренные кусочки хлеба.

Салат из редьки с медом 300 г редьки, 1 ч. Редьку очистить, натереть на крупной терке, посыпать сахарной пудрой и оставить на 20 минут. Затем заправить редьку медом и сразу подать на стол. Салат из редьки в меду с орехами 300 г редьки, 200 г меда, 100 г грецких орехов. Очистить редьку и натереть на крупной терке. Растопить в кастрюльке мед, опустить в него редьку и варить до тех пор, пока она не приобретет коричневый оттенок.

Остудить и перемешать с рублеными поджаренными грецкими орехами. Салат из редьки с изюмом 300 г редьки, 50 г ботвы, 50 мл растительного масла, 1 ст. Редьку натереть на крупной терке, промытые листья редьки нарезать полосками, лук нарезать тонкими полукольцами, изюм промыть и обдать кипятком.

Продукты соединить, полить медом и растительным маслом, перемешать. Салат из редьки с грецкими орехами 300 г редьки, 50 г измельченных грецких орехов, 50 мл растительного масла.

Редьку очистить, нарезать соломкой, обдать крутым кипятком, положить в холодную воду на. Толченые орехи смешать с редькой и заправить растительным маслом. Салат из редьки с луком 300 г редьки, 50 г репчатого лука, 30 мл растительного масла, зелень петрушки, уксус, перец, соль.

Редьку натереть на крупной терке, обдать кипятком, подсушить и смешать с мелко нарезанным луком. Заправить уксусом, перцем, солью по вкусу, полить растительным маслом, посыпать зеленью петрушки.

Салат из редьки с жареным луком 300 г редьки, 50 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, соль — по вкусу.

Лук поджарить на растительном масле, соединить с натертой на крупной терке редькой, посолить и перемешать. Салат из редьки с зеленым луком 300 г редьки, 100 г зеленого лука, 50 мл растительного, масла, 50 г зелени укропа, 1 ст.

Редьку натереть на крупной терке, добавить нарезанный колечками зеленый лук, мелко нарезанный укроп, соль, сахар, уксус и перемешать. Заправить растительным маслом и посыпать зеленью.

Салат из редьки и моркови с чесноком 200 г редьки, 200 г моркови, 2-3 зубка чеснока, соль — по вкусу. Редьку и морковь натереть на крупной терке, добавить тертый на мелкой терке чеснок. Редьку натереть на крупной терке, морковь на мелкой.

Салаты из редьки, 30 рецептов

Грецкие орехи и чеснок измельчить. Все смешать, влить лимонный сок, посолить по вкусу. Добавить измельченную свежую цедру и еще раз перемешать. Редьку нарезать соломкой, смешать с нарезанной соломкой морковью, нарезанным полукольцами луком, заправить уксусом, солью и растительным маслом, добавить красный перец. Уложить горкой в салатницу и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Салат из редьки с обжаренной морковью и луком 300 г редьки, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, соль, перец, 50 мл подсолнечного масла. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Все слегка обжарить на подсолнечном масле. Редьку натереть на крупной терке, поперчить, посолить, смешать с луком и морковью.

Редьку и морковь натереть на мелкой терке. Добавить очищенные и натертые яблоки, чеснок, растертый с лимонной цедрой, лимонный сок. Посолить по вкусу и перемешать.

Салат из редьки с яблоками 200 г редьки, 200 г яблок, 50 мл растительного масла, сахар — по вкусу. Очищенную редьку положить на 15-20 минут в холодную воду, затем натереть на терке, смешать с натертыми на крупной терке яблоками, добавить немного сахара и заправить растительным маслом.

Салат из редьки со свежей капустой 300 г редьки, 100 г белокочанной капусты, 50 мл растительного масла, зелень петрушки, соль — по вкусу.

Редьку натереть на крупной терке. Добавить тонко нашинкованную капусту и посолить. Посуду накрыть крышкой и несколько раз встряхнуть, после чего выложить содержимое в салатницу. Залить растительным маслом, посыпать мелко нарезанной зеленью. Салат из редьки с квашеной капустой 300 г редьки, 100 г квашеной капусты, 1 ст. Редьку натереть на крупной терке, добавить лук, заправить маслом, солью, сахаром и соединить с квашеной капустой. Салат из редьки с огурцами 300 г редьки, 100 г свежих огурцов, 50 мл растительного масла, 100 г зеленого лука, 2 ст.

Тертую на крупной терке редьку соединить с нарезанными тонкими ломтиками огурцами, частью нашинкованного лука, посолить, заправить растительным маслом и перемешать. При подаче на стол посыпать оставшимся луком и мелко нарезанной зеленью. Салат из редьки с сырой свеклой 300 г редьки, 100 г молодой свеклы, 100 мл яблочного сока, сахар или мед — по вкусу. Редьку и свеклу натереть на крупной терке, соединить, добавить яблочный сок, перемешать, заправить сахаром или медом по вкусу.

Салат из редьки со свеклой и луком 300 г редьки, 100 г сырой свеклы, 50 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, 30 мл сока лимона, 1 ч. Редьку и сырую свеклу натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанным луком, соком лимона и сахаром, заправить растительным маслом. Салат из редьки со свеклой 300 г редьки, 100 г вареной или печеной свеклы, 1 ст. Редьку и свеклу натереть на крупной терке, посолить и заправить смесью из уксуса и растительного масла.

Салат из редьки со свеклой и яблоками 200 г редьки, 100 г свеклы, 200 г яблок. Редьку натереть на крупной терке, яблоки и свеклу — на мелкой. Салат из редьки с зеленым горошком 200 г белой редьки, 200 г черной редьки, 200 г консервированного зеленого горошка, зеленый лук, зелень петрушки и укропа, 50 мл растительного масла, соль — по вкусу. Белую и черную редьку очистить и натереть на крупной терке.

Добавить консервированный зеленый горошек, нарезанный колечками зеленый лук и мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, посолить и перемешать. Заправить салат растительным маслом. Салат из редьки с кукурузой 300 г редьки, 100 г салата, 100 г красного репчатого лука, 100 г консервированной кукурузы, 50 г петрушки, 30 мл яблочного или винного уксуса, щепотка молотого кориандра, 50 мл растительного масла.

Редька тертая с маслом

Салат вымыть, обсушить и нарезать полосками. Кукурузу откинуть на дуршлаг и перемешать с редькой, салатом и луком. Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить. Уксус хорошо перемешать с петрушкой, кориандром и растительным маслом.

Салат из редьки с маслом

Полить салат заправкой и осторожно перемешать. Салат из редьки с опятами 300 г редьки, 200 г свежих опят, 50 мл растительного масла, зелень петрушки, соль. Грибы промыть, нарезать, потушить с маслом в течение 15-20 минут, посолить, охладить. Натертую на крупной терке редьку смешать с грибами и посыпать зеленью петрушки.