Рецепт приготовления домашнего ликера бейлиз в домашних условиях

Сливочный ликер Бейлиз в домашних условиях

Чем закусывать сливочный ликер Для начала давайте умерим наши амбиции: Иначе мы с вами рискуем оказаться в весьма неловкой ситуации. В годы беспечной юности и беспутной молодости я, как и вы, полагал что можно без труда приготовить самодельный Бейлис , смешав водку со сгущенкой.

Но, на поверку, все оказалось далеко не так просто. Рецепт ликера Бейлис является собственностью производителя напитка: Далее, оригинальный рецепт ликера подразумевает использование некоторых сугубо ирландских продуктов, что подавляющее большинство любителей готовить алкоголь своими руками, вряд ли, сможет себе позволить.

Приготовление ликера бейлиз в домашних условиях

Помимо того, подлинный ирландский напиток не содержит никаких искусственных консервантов, чего нельзя сказать о большинстве марок сгущенки, являющейся непременной составляющей почти всех нижеприведенных рецептов. И наконец, крепость аутентичного Бейлиса равняется 17-ти оборотам. Соответственно, будет довольно сложно подогнать ваш домашний напиток под необходимый градус. Если вам нужен Бейлис, сходите в ближайший достойный доверия супермаркет и обретите там вожделенный напиток.

Если же вы считаете, что нынешний Бейлис уже не тот, то мы с радостью расскажем вам, как приготовить в домашних условиях весьма недурственный сливочный ликер, причем - сделать это несколькими способами. Самый простой рецепт Бейлиса Начнем с простейшего варианта со сгущенкой и кофе. В качестве алкогольной основы в данном случае можно использовать хорошую водку, разведенный пищевой спирт , ирландский виски например, старый добрый Jameson , а равно ординарный коньячный бренди.

Некоторые алхимики даже предлагают смешивать водку и виски из расчета один к одному. Но если вы не хотите стать посмешищем для окружающих, ни в коем случае не делайте основу для сливочного ликера из самогона.

По нашему твердому убеждению, эти продукты - совершенно не сочетаемы. Метод приготовления Сахар, желтки и сгущенку тщательно взбить миксером. Добавить кофе и повторить процедуру оставшиеся в субстанции кофейные гранулы в последствии без труда растворит алкоголь. Добавить сливки и снова взбить.

6 рецептов домашнего ликера Бейлис (Baileys)

Долить алкоголь и еще разок задействовать миксер. Полученную однородную субстанцию разлить по бутылкам, плотно их закупорить и на пару-тройку дней поместить в холодильник. В принципе, этот довольно примитивный напиток можно приготовить и без сливок.

Как приготовить ликер Бейлиз в домашних условиях: пошаговый рецепт

При необходимости их можно заменить жирным молоком. Однако, в этом случае, следует добавить еще 70-100 г. Если вы хотите приготовить нечто, напоминающее Baileys cream coffee, замените сгущенное молоко сгущенным кофе.

Ликер бейлиз в домашних условиях

То же самое можно проделать и со сгущенным какао. Имитируем ореховый Бейлис Для напитка подойдет список ингредиентов из предыдущего рецепта плюс 25-50 г тертых обжаренных лесных орехов. Метод приготовления Алкогольную основу в течении двух недель настаивать на лесных орехах, поместив ее в сухое темное место. По истечении упомянутого срока, процедить жидкость через плотную марлю. Далее, следовать технологии, изложенной в предыдущем рецепте.

Как приготовить ликер Бейлиз в домашних условиях

Сливочный ликер без сгущенки Основная сложность приготовления данного напитка заключается в умении не передержать на плите его безалкогольную составляющую.