Рецепт камбалы в духовке со сметаной и картошкой рецепт

Камбала запечённая с картофелем

Однако далеко не все знают, как приготовить, например, камбалу вкусно. На самом деле всё проще простого, особенно в духовке! Мы рассмотрим не один пошаговый рецепт, а сразу несколько, чтобы вы смогли выбрать для себя подходящий.

Готовим камбалу вкусно в духовке: Все рецепты приготовления рассчитаны на запекание в духовке. Предлагаем изучить способы запекания камбалы целиком, с картофелем, под сыром, с овощами, на луковой подушке. Камбала целиком в духовке — классика разделанные тушки камбалы бел головы — 1,4—1,6 кг.

Если камбала была предварительно в морозилке, её необходимо вынуть и оставить при комнатной температуре оттаивать. Затем промойте тушку под краном, просушите салфетками. Поместите рыбку на поднос для разделывания, чтобы желтоватая сторона оказалась вверху. Вооружитесь ножом, надрежьте тушку поперёк несколько раз, чтобы получились отверстия в 2—4 см. Смешайте молотый чёрный перчик с солью, можете добавить любимые пряности для рыбы.

Филе камбалы с картофелем в духовке

Натрите этой смесью камбалу, ожидайте четверть часа не дольше. Продолжаем далее рассматривать, как приготовить камбалу, чтобы она получилась вкусно в духовке. Данный пошаговый рецепт предполагает следующие действия.

Как приготовить камбалу вкусно в духовке – пошаговый рецепт

Сливочное масло размягчите при комнатной температуре. За это время вторую часть цитруса нашинкуйте кружочками, но не очень мелко.

Приготовьте противень, выстелите его фольгой, смажьте подсолнечным маслом. Поместите рыбку и отправьте в разогретый до 160 градусов духовой шкаф на четверть часа. Когда камбала будет готова, достаньте её и в сделанные ранее отверстия вставьте ломтики нашинкованного лимона. Отправьте запекаться ещё на 20 минут. За отведённый срок порубите зеленушку без стеблей, соедините с размягчённым маслом.

Достаньте камбалу, извлеките из её полости лимонные кусочки. Натрите рыбку сливочной смесью с зеленью, верните в духовой шкаф и дайте настояться в течение 10 минут. Камбала, запечённая в духовке с картошкой лук — 200 гр. Рыбные ломти необходимо вымыть, затем очень тщательно просушить салфетками.

Филейную часть отделите от кожицы, используя нож. Затем почистите, порежьте слайсами или кубиком. Луковицы сполосните кипятком, порубите мелко. Перед тем как приготовить камбалу вкусно, нужно подобрать посуду для выпекания пищи в духовке. Действуем дальше, рассматривая пошаговый рецепт. Обмажьте рыбку смесью специй или солью с молотым перчиком. Поместите на противень и полейте составом на основе репчатых луковиц и сметаны. Раскалите духовку до 170—180 градусов. Спустя этот срок достаньте блюдо, рядом выложите картошку.

Камбала с картофелем в сметане

Опять отправьте выпекаться на 15—20 минут. Выключите духовку, дайте рыбке постоять и дегустируйте. Камбала, запечённая с сыром в фольге камбала филейные части — 6 шт. Существует достаточно много вариаций того, как приготовить камбалу. Мы рассмотрите рецептуру запекания в духовке в фольге с сыром. Подготовленные филейные части не слишком обильно смазываем смесью из свежесмолотого чёрного перчика и соли.

Заворачиваем в листы фольги 1 слой , отправляем в раскалённый до 200 градусов духовой шкаф. Когда заданный срок подойдёт к концу, выньте рыбку и выложите на противень заранее смазать маслом.

Натрите сыр, соедините с сухарями для панировки, присыпьте поверхность филешек. Убавьте мощность духового шкафа до 180 градусов. Готовьте камбалу на этой температуре около 8—10 минут до румяной корки. Так как приготовить камбалу мало, нужно ещё её вкусно подать.

Камбала запеченная с картофелем и сыром

Пока блюдо доготавливается в духовке, делаем соус по пошаговому рецепту. Растопленное сливочное масло соединяем с соком лимона и каперсами.

Камбала запеченная в духовке - простой рецепт приготовления рыбы на любой вкус!

Приправляем пряностями и подаём с рыбкой. Запечённая камбала с овощами и плавленым сыром морковь — 200 гр.