Пирог с рыбными консервами и рисом без дрожжей рецепт

Не забывают они и о выпечке. Наверняка все люди ее любят.

Как испечь дрожжевой рыбный пирог — пошаговые рецепты

Одним очень нравится классическое дрожжевое тесто, другим по душе слоеное, третьи считают, что лучше использовать тесто на кефире или жидкое тесто. Рыба — тот продукт, который послужит великолепной начинкой ко всем вышеперечисленным видам теста. Они разнятся в зависимости от вида начинки и от варианта используемого теста.

Пирог с рыбой и рисом - вкусные рецепты удачного теста и аппетитной начинки

Дрожжевое тесто Дрожжевое тесто для пирога с рыбой, который украсит нарядный стол, подойдет и для семейного праздника, и для застолья с важными гостями. Готовится тесто с использованием дрожжей следующим образом: К ним ввести 40 г сухих дрожжей и добавить немного муки. Тщательно размешать содержимое и добавить муку около 3 стаканов ; Тесто вымесить так, чтобы оно с легкостью отставало от рук.

Вкусный пирог с рыбой - рецепт

Затем оставить его на 3 часа в теплом месте для увеличения в объеме. Нужно не забыть накрыть тесто чистым полотенцем. Жидкие варианты Пирог на жидком тесте — фирменное блюдо многих хозяек. При чем у каждой есть свой особенный секрет! Но его основной рецепт настолько прост, что с ним сможет справится даже начинающий кулинар. Остается всыпать 4 ст. Просеять 6 полных столовых ложек муки и погасить в ней уксусом пол чайной ложки соды. Затем к муке добавить 2 яйца и 400 мл кефира. Эти продукты лучше взять немного теплыми, тогда выпечка получится нежнее.

Когда тесто тщательно размешано, не видно комков, добавить две ложки растительного масла и посолить. Жидкое тесто выручит в тех случаях, когда времени в обрез, а голодные гости уже на подходе.

Примерно за 20 минут можно успеть приготовить и тесто и начинку с рыбной консервой, а через полчаса после выпекания на праздничном столе уже будет стоять отличное горячее блюдо. Учимся готовить слоеное тесто Пирог с рыбой, для которого будет приготовлено слоеное тесто, смотрится весьма аппетитно. Однако с ним придется немного повозиться. Слоеное тесто бывает дрожжевое или бездрожжевое. Если хочется испечь пышный, воздушный рыбный пирог, то наличие дрожжей в тесте необходимо.

Для начала 2 стакана сухих дрожжей всыпать в 300 мл теплой воды и перемешать. После появления пузырчатой пены в смесь вбить 1 яйцо, вылить 400 мл теплого молока. Постараться не подключить к этому процессу руки. Тем временем дрожжи полностью подойдут и будут готовы к помещению в масляно-мучную крошку. Замесить из соединенных продуктов тесто, сформировать из него шар, замотать в пищевую пленку и отправить в холодильник на пару часов.

Готовим вкусное тесто для пирога с рыбой

Если замес теста делается вечером, то можно оставить его в холоде до утра. После того как тесто для рыбного пирога охладится и подымится в объеме необходимо достать его с холодильника и раскатать основу квадратной формы, при этом середину стоит сделать толще краев.

Размягченное масло выложить в центр раскатанного теста и равномерно ножом распределить по поверхности, оставляя по краям пустые отступы. Накрыть масляную заготовку для рыбного пирога свободными краями основы теста и загерметизировать ее защипыванием краев, по типу вареников.

Свернуть пласт теста втрое сперва левую часть к центру, затем правую , замотать в пищевую пленку и отправить в морозильную камеру на 15-20 минут. Когда тесто охладится, посыпать его мукой, раскатать, сложить втрое и опять убрать в морозилку. Такую манипуляцию нужно повторить еще дважды.

В качестве начинки для слоеного пирога можно использовать абсолютно любые виды рыб и рыбные консервы, поэтому пышная выпечка всегда готова быть оригинальной и неповторимой. Если же вы привыкли тщательно следить за своей фигурой, то лучше приготовить рыбный пирог на тесте без дрожжей.

Маленькие секреты вкусных пирогов В процессе приготовления рыбного пирога нужно: Обязательно просеивать муку, так готовая выпечка будет более нежной и воздушной; Использовать теплые ингредиенты для дрожжевого теста, продукты из холодильника замедляют процесс его подъема; Раскатывать тесто на противень как можно тоньше, а начинку накладывать не жалея, тогда пирог будет более аппетитным; Добавлять в состав теста растительное масло, оно поможет дольше сохранить свежесть готового пирога; Закрытые пироги слегка смазывать взбитым яйцом с молоком и надкалывать их поверхность вилкой; Не открывать духовку первые 15 минут выпекания пирога; Добавить одни желтки без белков, больше жира и меньше жидкости, тогда готовый пирог будет рассыпчатым.

Тесто для пирогов любит заботливые руки. Если вложить в него душу, то выпечка с рыбной начинкой станет любимым семейным деликатесом и всегда будет во главе торжественного стола. Есть и другие варианты интересных закусок. Этот незамысловатый продукт способен стать основой кулинарного шедевра. Но и это еще не все!

Рецепты пирогов с рыбными консервами

Ведь она получается просто невообразимо вкусной. Видео для молодой хозяйки Этот сюжет расскажет вам, как приготовить рыбный пирог с дрожжевым тестом. А в этом видео повар готовит заливной пирог с добавлением картофеля.