Рецепт морского окуня в духовке в фольге со сметаной

Морской окунь, запечённый в сметане

Полезное видео Диетологи утверждают, что запекание — лучший метод приготовления пищи, т. Им вторят требовательные кулинары и капризные гурманы.

Окунь морской красный: рецепты для духовки

Блюда, запеченные в духовом шкафу, сохраняют и подчеркивают натуральный вкус и аромат продуктов: Поэтому старайтесь лишний раз не открывать дверцу духовки. Ограничьтесь необходимым действием — проверкой готовности. Любая запеченная рыба хороша, даже обычная мойва запеченная в духовке получается изумительно!

Но если выбрать красного окуня, то результат будет волшебным! В мясе и жире этого океанского хищника — витамины А и Е, белок, протеины, аминокислоты. Ещё один плюс, который обязательно оценит любая девушка, — мясо красного морского окуня не вредит фигуре калорийность — 164 Ккал на 100 г. Если не сдабривать блюда жирными соусами, можно включать их в диетические меню. Этот морской обитатель привлекателен не только благодаря отменному вкусу, но и внешне. На прилавках тушки рыбы выделяются ярким красно-оранжевым цветом.

Не менее аппетитно выглядит и розоватое филе окуня. Как правило, красный морской окунь продается замороженным. Чтобы максимально сохранить вкусовые качества сочного мяса этой рыбы, следует ее правильно разморозить. Лучший способ — оставить ее на полке холодильника до абсолютного оттаивания.

Если же время поджимает, разморозьте окуня в микроволновке при соответствующем режиме. Заливать рыбу горячей водой не следует: Рецепты приготовления в духовке Запекают окуня сырым, жареным, припущенным.

Соусы к нему готовят красные, белые, густые и не очень, пряные, винные, сливочные.

Морской окунь, запеченный в духовке

Отлично подойдёт кисло-сладкий ягодный финский соус. Такие добавки обогащают вкус рыбы, делая его более оригинальным.

Морской окунь в духовке

Чистить окуня нужно аккуратно: Удобнее сперва избавиться от них при помощи ножниц или даже кусачек , а затем уж очищать рыбу от чешуи и потрошить. Опасайтесь уколоться шипами — вокруг прокола кожа воспалится и долго будет напоминать зудом о неосторожности. Морской окунь в духовке в фольге: Самый простой способ его приготовить — завернуть в фольгу и отправить в духовку.

Морской окунь, запеченный в духовке, придется по душе и всем членам семьи, и приглашенным гостям. По этой причине его можно смело включать в праздничное меню.