Рецепт картошки запеченной в духовке с кожурой

Картошка по-деревенски в духовке. Картошка со шкуркой запеченная в духовке

Как приготовить молодой картофель в духовке: Картофель выбираем небольшой, примерно одной формы и похожего размера: Стараемся взять такие клубни, поверхность которых не повреждена и не имеет некрасивых выступов-впадин.

Молодая картошка в духовке

Важно, чтобы картофель выглядел аппетитно — ведь чистить его мы не будем, а, значит, подправить его внешний вид не сможем. Картошку хорошо моем, можно при помощи щеточки для овощей: Складываем картофель в большую кастрюлю или миску. Чеснок пропускаем через пресс, добавляем к картофелю. Кладем соль, перец, куркуму, наливаем растительное масло. Перемешиваем картошку с маслом и специями — важно, чтобы поверхность всех клубней оказалась задействована, без пропусков. Поэтому я и советую брать кастрюлю побольше — чтобы было удобно перемешивать.

Как запечь картошку в духовке? Картошка, запеченная в духовке: 9 рецептов

Выкладываем картофель на противень или в форму для запекания любую — керамическую, стеклянную, силиконовую. Смазывать дополнительно маслом форму или противень нет необходимости, ведь мы добавили уже масло к картошке: Отправляем картошку в духовку, хорошо разогретую до 220-230 градусов. Накрывать картофель фольгой не нужно. Выдерживаем так 20-25 минут, вынимаем картошку из духовки и аккуратно переворачиваем на другую сторону.

А затем снова запекаем при той же температуре 20-25 минут, до готовности. Если сомневаетесь, мягкая ли уже картошка, можно проверить это при помощи деревянной шпажки — она должна легко протыкать картофелину. Но все же, если будет необходимость, вы можете потом разогреть остывший молодой картофель в кожуре— в микроволновой печи, в духовом шкафу или просто на плите, на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Дорогие друзья, теперь вы знаете, как приготовить молодую картошку в духовке вкусно!

Запеченный дольками картофель с чесноком

Желаю вам приятного аппетита, и с нетерпением буду ждать ваших комментариев к рецепту.